Il Regno Unito apre la più grande distilleria didattica del mondo nel campus

LEXINGTON, Ky. (LEX 18) - Lunedì l'Università del Kentucky ha aperto ufficialmente il suo James B. Beam Institute for Kentucky Spirits, destinato a diventare la più grande distilleria didattica al mondo.

La struttura comprende un alambicco a colonna da 30 piedi e un magazzino di botti, in grado di contenere 660 botti.

Leader universitari, donatori ed esperti del settore si sono riuniti lunedì per festeggiare con il taglio del nastro.

Secondo la Kentucky Distillers' Association, l'industria della distillazione dello stato è responsabile di oltre 22.000 posti di lavoro e di un impatto economico di quasi 9 miliardi di dollari.

"Avere questa opportunità in cui gli studenti possono entrare e formarsi sul posto, mettere le mani sulle attrezzature di lavoro e comprenderle, e uscire di qui pronti per il lavoro, è perfetto", ha affermato il presidente di KDA, Eric Gregory.

L'università è pronta a offrire corsi in una varietà di aree attraverso l'istituto, tra cui chimica, ingegneria ed economia.

"Non esiste solo una laurea che ti porta a una carriera nel settore degli alcolici distillati", ha affermato il direttore dell'istituto Seth DeBolt.

L’università punta a investire nel futuro del settore. La KDA ha spiegato che l’industria ha bisogno di più persone nella forza lavoro.

Gli studenti, come Mike Hemmer, senior del Regno Unito, potranno acquisire maggiore esperienza pratica sul campo prima della laurea.

"Sono venuto in Kentucky per diventare un ingegnere chimico, ma non sapevo cosa volevo farne", ha detto Hemmer.

"Non appena ho saputo che avevamo un corso di scienze della distillazione, del vino e della produzione della birra, ho pensato... è fantastico."

Hemmer ha intenzione di lavorare in una distilleria dopo aver completato la laurea.

Le visite pubbliche della struttura saranno offerte all’inizio del 2024.

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